1. Rýži připravíme podle návodu na obalu. Mrkev a kedlubnu oloupeme, spolu s rukolou umyjeme, mrkev a kedlubnu nastrouháme najemno.
2. Rukolu nasekáme nadrobno, polovinu smícháme s nastrouhanou mrkví a kedlubnou, a také s rýží, moukou, vejci, solí a pepřem. Ze směsi na rozpáleném oleji dozlatova usmažíme křupavé placičky.
3. Zbývající rukolu smícháme s Crème fraîche, dochutíme solí a pepřem a podáváme s rýžovými plackami posypané podle libosti slunečnicovými semínky.

Tip Uncle Ben's®: Rýžová omáčka chutná velice dobře, když ji naservírujete s kostičkami ovčího sýru a olivami nebo s rybími filety.