1. Připravíme rýži podle návodu na obalu. Cibuli a česnek oloupeme, cibuli nakrájíme na jemné kostičky a česnek rozdrtíme.
2. Rajče omyjeme, rozkrojíme na polovinu, odstraníme stopku a semínka a dužinu nakrájíme na jemné kostičky.
3. Rýži, mleté maso, cibuli, česnek, rajče, strouhanku, krupici, vejce a oregano dobře uhněteme, dochutíme solí a pepřem a postavíme na asi 30 minut do chladu.
4. Ovčí sýr rozdrobíme, vždy ze dvou polévkových lžic směsi mletého masa vytvarujeme kuličky, ty stlačíme hodně naplocho, na jednu polovinu přidáme přibližně jednu polévkovou lžíci kousíčků sýru, spojíme dohromady do půlměsíčků, dobře přitiskneme a grilujeme přímo na grilu nebo v aluminiové fólii.

Tip Uncle Ben's®: K tomu je chutný rajčatovo-olivový salát a grilovaná rajčata.