Uncle Ben’s®

Recepty
Dobré jídlo začíná s Benem.^™

Kategorie Receptů:

PRODUKTY

Omácka Szechuan

INGREDIENCE

400 g Omáčka Szechuan

4 ks filetů z máslové ryby (nebo pangase, candáta apod.)

600 g bulvy fenyklu (asi 2 větší bulvy)

2 silné plátky másla

½ citronu

sůl

Máslová rybka na teplém a pálivém fenyklovém salátu

Počet Porcí: 4
Čas Přípravy: 35 min

PŘÍPRAVA

Rybu posolte a dejte do pekáčku vymazaného máslem.
Pečte při 200 stupních 20 minut v troubě.
Poté zapněte gril a grilujte dalších 10 minut, aby okraje ryby lehce zezlátly.
Z fenyklu odkrojte tvrdou spodní část a tu vyhoďte.
Zelené chmýří odkrojte a ponechejte na ozdobu.
Bulvu fenyklu nakrájejte na velmi tenké plátky (o síle 1 milimetru), smíchejte s omáčkou a krátce prohřejte.
Pokud jste krájeli silnější plátky, poduste je déle.
Na talíře rozložte fenykl v omáčce a posypte fenyklovým chmýřím. Na směs položte upečenou rybu, Podávejte s plátky citronu.