1. Rýži připravíme podle návodu na obalu. Lososa omyjeme, osušíme, okyselíme, osolíme, orestujeme na rozpáleném oleji ve wok pánvi asi 5-10 minut, vyjmeme a udržujeme teplého. Oloupeme grapefruit, vykrojíme plátky, šťávu zachytíme.
2. Oloupeme cibuli, nakrájíme na kroužky, osmažíme dozlatova ve zbylém tuku na smažení. Polijeme omáčkou a sebranou grapefruitovou šťávou a vše ohříváme. Přidáme lososa a necháme odstát asi pět minut v omáčce. Sladkokyselou cibulovou omáčku podáváme s rýží, plátky grapefruitu a ozdobené bylinkami podle libosti.

Tip Uncle Ben's®: Rýže dostane slavnostní příchuť, když ji zjemníme několika špetkami chilli a strouhaným zázvorem.