- Rýži připravíme podle návodu na obalu.
- Lososa omyjeme, osušíme, okyselíme, osolíme, orestujeme na rozpáleném oleji ve wok pánvi asi 5-10 minut, vyjmeme a udržujeme teplého.
- Oloupeme grapefruit, vykrojíme plátky, šťávu zachytíme.
- Oloupeme cibuli, nakrájíme na kroužky, osmažíme dozlatova ve zbylém tuku na smažení.
- Polijeme omáčkou a sebranou grapefruitovou šťávou a vše ohříváme.
- Přidáme lososa a necháme odstát asi pět minut v omáčce.
- Sladkokyselou cibulovou omáčku podáváme s rýží, plátky grapefruitu a ozdobené bylinkami podle libosti.
Tip Uncle Ben's:
Rýže dostane slavnostní příchuť, když ji zjemníme několika špetkami chilli a strouhaným zázvorem.
