Recepty

Kachní plátky s omáčkou Sweet&Sour a couscousem

Kachní plátky s omáčkou Sweet&Sour a couscousem
  • Porcí
    4
  • Příprava
    20min
  • Doba vaření
    30min
  • Celkem
    50min

Ingredience

  • 1 ks Omáčka Sweet&Sour
  • 500 g kachní prsa
  • 375 g couscous
  • 400 ml vývaru
  • 100 g másla
  • 80 g šalotky
  • 50 ml olej
  • 5 g soli
  • pepř
  • rozmarýn

Příprava

  1. Kachní prsíčka nakrájíme na tenké plátky a naložíme.
  2. Do rozpušteného másla vložíme jemně nakrájenou šalotku. 
  3. Po krátkém orestování šalotky přidáme couscous, zalijeme vývarem a zavaříme.
  4. Přidáme Sweet&Sour omáčku, zakryjeme pokličkou a necháme cca 5–10 minut uležet.
  5. Kachní plátky opečeme na pánvi, poté vložíme do hotového couscousu a mužeme podávat na stůl.