Recepty
Dobré jídlo začíná s Benem.
Kuřecí s kokosovo-zázvorovou rýží a paprikou

PRODUKTY

INGREDIENCE
250 g Rýže Basmati
použít můžete i dlouhozrnnou rýži nebo celozrnnou
4 kuřecí prsa
500 ml vody
400 ml kokosového mléka (1 plechovka)
1 červená paprika
1 žlutá paprika
1 velká cibule
2 lžíce čerstvého oloupaného strouhaného čerstvého zázvoru
½ lžíce mletého koriandru
½ lžíce kurkumy
1 lžička cukru
sůl
panenský olivový olej
jarní cibulka na ozdobu

Kuřecí s kokosovo-zázvorovou rýží a paprikou
Počet Porcí: 4
Čas Přípravy: 25 min
PŘÍPRAVA
  1. Na olivovém oleji opečte 5 minut na nudličky pokrájené maso a na dílky krájenou cibuli.
  2. Přidejte zázvor, koriandr a kurkumu.
  3. Krátce opečte. Pozor, koření se nesmí připálit.
  4. Přidejte rýži, na kostky pokrájené papriky a zalijte kokosovým mlékem s vodou.
  5. Osolte a nechte vařit pod pokličkou na mírné teplotě asi 15 minut. Všechna tekutina by se měla za tu dobu vyvařit.
  6. Podávejte ozdobené jarní cibulkou.