Recepty
Dobré jídlo začíná s Benem.
Kachní plátky s omáčkou Sweet&Sour a couscousem

PRODUKTY

INGREDIENCE
1 ks Omáčka Sweet&Sour
500g kachní prsa
5g sůl
2g pepř
3g rozmarýn
50ml olej
375g couscous
0,4l vývar
100g máslo
80g šalotka

Kachní plátky s omáčkou Sweet&Sour a couscousem
Počet Porcí: 4
Čas Přípravy: 50 min
PŘÍPRAVA
  1. Kachní prsíčka nakrájíme na tenké plátky a naložíme.
  2. Do rozpušteného másla vložíme jemně nakrájenou šalotku.
  3. Po krátkém orestování šalotky přidáme couscous, zalijeme vývarem a zavaříme.
  4. Přidáme Sweet&Sour omáčku, zakryjeme pokličkou a necháme cca 5 – 10 minut uležet.
  5. Kachní plátky opečeme na pánvi, poté vložíme do hotového couscousu a mužeme podávat na stůl.

Uncle Ben´s Tip: Místo již solených mandlí můžete použít také oloupané mandle, které těsně před servírováním osmažíte a osolíte.