Recepty
Dobré jídlo začíná s Benem.
Citronová rýže s brokolicí, bazalkou a mandlemi

PRODUKTY

INGREDIENCE
400 g Rýže dlouhozrnná sypaná 500g
nebo rýže Basmati
250 g brokolicových růžiček
40 g plátků mandlí
hrst drobnolisté bazalky
1 citron
panenský olivový olej
sůl

Citronová rýže s brokolicí, bazalkou a mandlemi
Počet Porcí: 4
Čas Přípravy: 20 min + chladnutí
PŘÍPRAVA
  1. Brokolicové růžičky rozkrájejte na malé kousky a dejte do hrnce spolu s rýží.
  2. Zalijte dostatečným množstvím vody, aby bylo vše ponořené, osolte a vařte 10 minut.
  3. Odstavte a slijte vodu. Mezitím opražte plátky mandlí na suché pánvi.
  4. Pozor, ať se vám nepřipálí, mají jen zezlátnout.
  5. Smíchejte rýži se 4 lžícemi olivového oleje, citronovou kůrou najemno ostrouhanou (z dobře omytého citronu) a plátky mandlí.
  6. Podávejte sypané bazalkou. Můžete podávat teplé jako hlavní jídlo, nebo jako přílohu nebo nechat nejdřív rýži s brokolicí vychladnout a pak podávat jako salát.